Osim što je našem tijelu potrebna hrana kao gorivo za svakodnevni rad, u njoj nalazimo i razne druge tvari koje omogućuju uravnoteženi rad kompleksnog stroja kao što je naše tijelo. Tako za specifičnije funkcije koje vrše naši organi trebamo unositi dovoljno minerala i vitamina kako bi oni pravilno radili i kako bi održavali naše tijelo snažnim i zdravim.
Vitamini su stoga iznimno važni za održavanje ravnoteže u našem tijelu. Općenito ih dijelimo na vitamine topive u mastima (vitamin A, D, E i K) i vitamine topive u vodi (vitamini C i H te vitamini iz skupine B).
Vitamin A iznimno je važan za zdravlje našeg imunološkog sustava, kao i za zdravlje naših očiju. Zanimljiv je i po tome da se koristi u raznim kozmetičkim proizvodima zbog svoje uloge u borbi protiv akni i starenja što mnogo govori o njegovim odličnim svojstvima.
Što je vitamin A?
Vitamin A je esencijalni vitamin iz skupine vitamina topivih u mastima. Iznimno je važan za naše tijelo, a njegova uloga u funkciji imunološkog sustava, održavanju zdravog vida i reproduktivnog sustava samo je jedan od razloga zašto je važno stalno održavati zdravu razinu ovog vitamina u vašem organizmu.
Vitamin A se u našim tijelima pojavljuje u raznim formama pa stoga kada govorimo o njemu zapravo govorimo o skupini spojeva koji su po strukturi jako slični, ali nisu isti.
Naime, radi se o spojevima koje zovemo retinoidima, derivatima retinoične kiseline. Ipak, mnogi koriste vitamin A kada govore o retinolu iliti vitaminu A1, koji je samo jedan od brojnih retinoida. Osim u svojoj čistoj formi, vitamin A ulazi u naše tijelo i preko karotenoida, koji se obradom u jetri pretvaraju u vitamin A.
Koja je funkcija vitamina A u tijelu?
Ovaj moćan vitamin u našem tijelu ima razne uloge, a najpoznatija je njegova uloga u izgradnji rodopsina. Rodopsin je pigment koji se nalazi u mrežnici našeg oka i koji je odgovoran za osjetljivost oka na svjetlost.
Dakle, unos dovoljno vitamina A rezultira u boljem vidu, posebice u mraku. Stoga, konzumacija mrkve uistinu može poboljšati naš vid zbog brojnih karotena koje se nalaze u njima. Podsjetimo se, karotenoidi su jedni od spojeva koji se u našem tijelu prerađuju upravo u vitamin A.
Vitamin A također sudjeluje u obnavljanju tkiva u našem tijelu i iznimno je važan za normalan metabolizam stanice, posebice membrane koja obavija stanicu. Ovaj vitamin sintetizira poseban ugljikohidrat koji stvara membransku sluz zbog koje se vanjska membrana razlikuje od membrane organela unutar stanice.
Ovo je jako važno jer je stanična membrana način na koje naše stanice komuniciraju, brane se i transportiraju hranjive tvari. Zbog toga što vitamin A drži membranu stabilnom, on je također važan spoj za prevenciju nastanka tumora.
Osim toga, vitamin A ima važan učinak i na imunosni sustav tako da poboljšava odgovor naših imunosnih stanica. To čini tako da promovira rast i distribuciju T-limfocita odgovornih za staničnu imunost. Zbog ovoga, osobe sa zdravom količinom vitamina A u tijelu imaju veću otpornost na razne infekcije.
Također, uloga vitamina A u razvoju zrelog epitela ima indirektan utjecaj na naš imunitet. Naš epitel je svojevrsna barijera koja naš štiti od raznih patogena i infekcija, a održavanje zdravlja ove barijere smanjuje vjerojatnost da će se osoba razboliti.
Još jedna iznimno važna uloga ovog vitamina jest njegova povezanost s interferonom. Interferon je protein koji stanica izlučuje kako bi se obranila od virusa. Tako se sprječava daljnja replikacija virusa i usporava bolest kako bi se tijelo moglo boriti s njom. Nedostatak vitamina A može utjecati na nedostatak interferona i time i povećati podložnost tijela virusnim infekcijama i slabiji odgovor na bolest.
Vitamin A održava našu kosu, nokte i kožu zdravima, i omogućuje njihovu pravilnu obnovu i rast, a također sudjeluje i u produkciji sebuma koji održava našu kožu i kosu nahranjenom i sjajnom.
Također, karotenoidi su iznimno dobri antioksidansi koji brane naše tijelo od slobodnih radikala, iznimno reaktivnih molekula koje uzrokuju oksidativni stres koji šteti našim stanicama. Oksidativni stres povezan je s brojnim bolestima poput bolesti krvožilnog sustava, raka i dijabetesa.
U kojim namirnicama nalazimo vitamin A?
Vitamin A se u tijelo unosi primarno putem hrane. Tako nalazimo veliku količinu ovog vitamina u brojnom povrću i voću od kojih su najvažniji batat, špinat, blitva, mrkve, mango, dinja, marelica, breskva i banana. Ovdje je vitamin A u obliku karotenoida, stoga većina narančastog povrća sadržava ponešto ovog vitamina.
Osim u povrću, postaju i životinjski izvori vitamina A. To su organi poput jetre i namirnice poput jaja, domaćeg svježeg sira, ribljeg ulja i slično.
Što ako ne unosim dovoljno vitamina A?
Ljudi su relativno osjetljivi na nedostatak vitamina A u tijelu. Ovo pogotovo pogađa djecu jer se njihov organizam ubrzano razvija i raste. Najosjetljivija će biti upravo sluznica dišnih organa, jer nedostatak vitamina A rezultira u slabijem obnavljanju svih epitelnih stanica tijela, a tako i sluznice dišnih putova.
Ovo rezultira u smanjenoj otpornosti i zaštiti što omogućava brojnim patogenima da se razmnože na ovakvoj oslabjeloj sluznici. Stoga djeca koja unose manjak vitamina A često imaju problema s upalama grla i drugim infekcijama dišnog sustava.
Jedan od prvih simptoma nedostatka vitamina A u tijelu je noćno sljepilo. Primijetit ćete da s vaše oko teško prilagođava promjeni svjetla. Vaš vid u mraku bit će smanjen, a oči će vam biti suhe. Ako ste vozač ovo će prilično otežati vašu vožnju tijekom noći, a posebne probleme imate ćete u sumrak.
Djeca koja jedu premalo iz bilo kojeg razloga vrlo često imaju noćno sljepilo, ali ga ne znaju prepoznati, a mnogo puta informaciju o tome da ne vide noću kao ostali ne prosljeđuju roditeljima koji zato nisu svjesni da dijete ima nedostatak vitamina A.
Hiperkeratoza je jedno od drastičnijih stanja koje mogu nastati nedovoljnim unosom vitamina A u tijelo. Osobe s ovim stanjem primijetit će nenormalno ljuštenje i ljuskavost kože zbog zadebljanja rožnatog sloja u epitelu.
Drugi simptomi uključuju krvarenje desni, slabiji rast kose, krhke nokte, suhu kožu, vaginalne infekcije i slično.
Što to znači da je vitamin A topiv u masti?
Vitamin A spada u skupinu vitamina topljivih u mastima, za razliku od vitamina C, B i H koji su topivi u vodi. Ovo znači da kada unesemo vitamin A u naše tijelo, dio koji je potreban bit će odmah iskorišten, a ostatak će biti pohranjen u masnom tkivu ili u jetri.
To znači da višak vitamina ne izlazi iz našeg tijela putem vode kao kod ostalih vitamina, nego ostaje u našem tijelu pa pretjerano skladištenje ovog vitamina može biti toksično za nas. To znači da se vitamin A nikako ne treba pretjerano unositi u tijelo. Ovo je jedan od razloga zašto se suplementi s vitaminom A ne preporučuju na dulje vremenske periode.
Ipak, ono što valja napomenuti jest da beta-karoten nikad nije toksičan. Razlog je što on sam po sebi nije vitamin A već se samo prerađuje u vitamin A u tijelu. Dakle, ako naše tijelo zna da već imamo dovoljno vitamina A u tijelu, ono će jednostavno zaustaviti prerađivanje beta karotena i tako spriječiti nastanak dodatnog vitamina A.
Koji su simptomi trovanjem vitaminom A?
Pretjerani unos vitamina A može biti opasan za naše tijelo. Neki od očiglednih znakova da unosite previše vitamina A jesu zamagljenost vida, bolovi u kostima, mučnina i povraćanje, suha koža, osjetljivost na svjetlost i slično.
Ovo stanje zovemo hipervitaminozom i vrlo se često događa kod osoba koje unose Roaccutane (Roakutan) kako bi izliječili svoje akne.
Naime, ovaj lijek je ustvari izotretinoin, jak derivat vitamina A koji može tretirati i jake akne no rezultira u suhoj koži, usnicama i ustima a duga upotreba može biti jako opasna za jetru. Stoga je ovaj lijek potrebno uzimati samo na kraće periode vremena i tijekom ovog vremena izbjegavati suplemente koji sadržavaju vitamin A.
Kako retinol i drugi retinoidi pomažu koži?
Već smo spominjali da je retinol jedan od brojnih retinoida to jest formi vitamina A. On je ujedno i oblik koji se najčešće koristi za njegu naše kože. Razlog ovome jest što je slabiji od ostalih retinoida, primjerice tretinoina i izotretinoina koje možete dobiti samo putem uputnice, a ima iznimno dobre učinke za kožu.
Aktivan spoj u retinolima i retinoidima jest retinoična kiselina, kiselina odgovorna za poticanje rasta stanice. Ovaj moćan spoj ulazi u stanicu kroz staničnu membranu i veže se na receptore u jetri gdje djeluje na gen odgovoran za rast stanice.
Osim toga, retinoična kiselina također blokira proizvodnju spoja kolagenaze. Ovo je enzim koji razgrađuje kolagen koji našoj koži daje čvrstoću i održava je mladom. Očuvanje kolagena je ključno za prevenciju starenja kože, a smanjenje kolagena rezultira u manje elastičnoj koži stvaranju bora.
Dakle, retinoidi pa tako i retinol pomažu u ubrzavanju izmjene stanica kože na licu. Ovo rezultira čišćim porama zbog manjeg nakupljanja mrtvih stanica na licu i smanjenjem upalnih pojava na koži. To znači da ovaj spoj ne samo smanjuje broj akni na licu već uklanja i crvenilo i otekline koje dobivate uslijed upalnih procesa na licu.
Već smo spomenuli da je retinol učinkovit u borbi protiv starenja, tako da smanjuje bore, ali i prevenira nastanak novih. Koža je stoga glađa i svjetlija, pogotovo ako uzmemo i obzir da se retinol može riješiti i oštećenja nastalih zbog sunca poput pjega i raznih ožiljaka na licu.
Kako koristiti retinol za kožu?
Retinol mogu koristiti osobe neovisno o tipu kože. Ipak, kod ljudi koji imaju osjetljivu kožu period prilagodbe na sastojak može biti dugotrajniji. Također, sastojak se ne preporučuje osobama s kožom oštećenom zbog prekomjernog korištenja abrazivnih tretmana ili zbog pretjeranog izlaganja suncu. Koži je potrebna obnova i odmor prije početka upotrebe novog i jačeg sastojka.
Kod korištenja retinola za početnike se preporučuje spor pristup uz korištenje niskog postotka retinola. Potrebno je izabrati ne jako koncentrirani serum i istisnuti malu količinu tijekom nanošenja. Vaša koža morat će razviti toleranciju na novi sastojak, te je na početku stoga potrebno izbjegavati svakodnevno korištenje.
Započnite koristiti serum jedanput ili dvaput tjedno, i nakon nekog vremena, ako vam koža dobro reagira, možete ga koristiti i tri puta tjedno. Ako primijetite da vam je koža iziritirana, pokušajte pomiješati serum s hidratantnom kremom ili koristite „sendvič“ metodu tako da nanesete hidratantnu kremu, retinol, pa opet hidratantnu kremu. Tako se sastojak apsorbira, ali se iritacija kože smanjuje.
Retinol se koristi isključivo samo u vašoj noćnoj rutini jer čini vašu kožu osjetljiviju na svjetlost. Stoga je tijekom korištenja potrebno u rutinu uvesti i kremu za sunčanje s velikim SPF-om kako biste iskoristili vaš retinol maksimalno. Neovisno o tome izlazite li iz kuće ili ne, kremu za sunčanje je potrebno uvijek nanijeti. Također, potrebno je i svakodnevno prati lice s obzirom na to da mineralne kreme za sunčanje često dugo ostaju na koži.
Ako vidite blagu iritaciju na koži, to je posve normalno. Kod retinola koža postaje gora prije nego što postane bolja. To je zbog toga što će se sve nečistoće na vašoj koži krenuti izbacivati iz nje kako se stvaraju nove stanice, što može rezultirati trenutnim prištićima, no ovo vas ne treba obeshrabriti jer nakon što prođe ovaj stadij vaša koža će biti ljepša i blistavija nego što je ikad bila.